Bryllup

Lad Republikken danne rammerne omkring jeres store dag

Hold den helt store fest i uformelle men velfungerende rammer. I er med i hele processen.

Vores lokaler har plads til 80 spisende gæster, ligger 3 min fra Hovedbanegården, og er fuldt udstyret med bar, musikanlæg, dansegulv og discokugle. I kan være hos os fra receptionen og til den lyse morgen.

Vi er fleksible og kan imødekomme næsten alle behov, kontakt os i dag for at tale jeres ønsker til et bryllup igennem.

Eksempel på menu

Forret: Røget laks på ristet rugbrød med rygeostcreme, asparges, radise crudité og urter.

Hovedretsbuffet:

– Langtidsbraiseret nakkefilet fra frilandsgris med fennikel og rosmarin

– Sprøde små bagte kartofler med laurbær, løg og hvidløg

– Romaine- og radicchiosalat cæsardressing, parmesan og sprød brødcrouton

– Salat med vilde ris og gulerødder bredbladet persille, brændte mandler og sennepsvinaigrette

– Chili mayo ingefær, ristet sort sesam

– Ærtepuré mynte og pecorino

– Focacciabrød havsalt og urter

Dessert: Trifli: bærkompot, skyrflødeskum og knas

KONTAKT and BOOKING

Kontakt vores booking manager på 88 300 122 eller send os en e-mail på booking@republikken.net.

*Priser er inklusiv moms.